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☆人気NO.１☆お客様の98％がご注文！【たまりば名物！】魚の串焼き盛り合わせ 〈６本〉
1,666円(税込)
毎朝市場から直送される鮮魚の中から、その日に本当に良いものだけを厳選。鮮度際立つお刺身はもちろん、丁寧な手仕事が光る名物“魚串焼き”としてもご提供しております。一本一本、職人が心を込めて骨抜きし、素材の旨みを最大限に引き出した逸品は、年代を問わず多くのお客様にご好評いただいている看板メニューです♪
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☆人気NO.2☆たまりば来たらまずはこれ！【刺身の盛り合わせ】
6点盛3977円税込～
都内名店であれば一品一万円を超えるような極上の素材と丁寧な仕事を、平塚価格で気軽に楽しめるのが当店の魅力♪旬を見極めた高級食材を惜しみなく使い、華美になりすぎず、品よく仕上げた“湘南の本格和食”。落ち着いた会食やご夫婦での外食など、上質を知る大人のお客様にもご満足いただけるお食事をご用意しております
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料理で語る、ワンランク上のおもてなし♪特別な夜を、たまりばで格上げ
6000円～
旬の味覚を贅沢に楽しめる7000円コースは、特別な日や大切な集まりに最適なプランがたくさん。季節食材をふんだんに使った前菜から、店自慢の鮮魚、丁寧に仕上げた肉料理、締めの逸品まで、満足度の高い料理をご提供。落ち着いた空間なので、接待や記念日にも好評です。質・量ともにワンランク上の宴席を演出します。
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味と新鮮さはどこにも負けない！相模湾の朝獲れ地魚！
相模湾は日本三大深湾のひとつで、「海産生物の宝庫」と言われています。日本の約4割の魚種（約1600種）がみられる豊かな海です。そんな相模湾の朝獲れ鮮魚を毎朝店主自ら見極めて仕入れています。旬の魚を味わえたり、湘南の旬の味”朝どれ生しらす”や、滅多にお目にかかれない高級魚”のどぐろ”に出会えるのもたまりばの魅力です◎
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赤身、白身、青魚それぞれに合う三種類のお醤油をご用意
マグロや赤身との相性抜群の「鶴醤」は倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てられた再仕込み醤油です。白身、ホタテにおすすめの「淡紫」は、うすくち醤油発祥の地、兵庫県龍野の天然醸造醤油。アジ、サバ、ブリなど青魚に合う「六右エ門」は少し濃いめのうま味のつまった醤油。魚の脂が油に溶け込み魚の旨味が口に広がります。
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☆人気NO.2☆たまりば来たらまずはこれ！【刺身の盛り合わせ】
3977円（税込）～
オススメのお刺身は毎日日替わり 何が出るかはその日の海次第。 たまりばでは最高の鮮魚を味わえます☆「高級魚入り豪華盛り」7655円、「2、3人におすすめの6点盛り」3977円からお選び頂けます♪新鮮な海鮮が食べたくなったら是非たまりばへ！
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絶品☆湘南の旬の味 朝どれ生しらす
977円（税込）～
生しらすはとにかく鮮度が命！スルッとしたのどごしとプチっとした食感、そしてはじけるように広がる旨味はとてもジューシー！御造りは977円、かき揚げは一個1088円。※ 1月～3月は禁漁になります
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平塚 黄金あじ
977円（税込）～
脂がのって黄金に輝きます☆沿岸に多く分布するシラスやアミエビ類の小型の甲殻類といった豊富な餌を食べているため１年中丸みを帯びており、特に夏場は脂ののりが最高です！御造り977円/たたき1088円/ビールとの相性バッチリ！タバスコポン酢1422円
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高級魚の中の高級魚！九州 天然くえ
2480円（税込）～
誰もが知っている高級魚★滅多に入ってこない希少な魚ですので、この機会に是非ご賞味ください。透き通るように真っ白でプリップリの食感と濃厚な味を楽しめます♪お造り2480円、塩焼き4980円、極上ポン酢で食べる薄造りは2980円
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相模湾産 かつお
1088円（税込）～
相模湾で獲れるカツオは、その新鮮さと質の高さでとても有名！相模湾は黒潮の影響を受けており、多様な海洋生物が生息する豊かな漁場です。ここで獲れるカツオは、特にジギングやコマセ釣りといった方法で釣られることが多く、釣り上げた直後の鮮度が非常に高いと評価されています！造り1088円/たたき土佐風1422円
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☆人気NO.１☆お客様の98％がご注文！【たまりば名物！】魚の串焼き盛り合わせ 〈６本〉
1,832円(税込)
お客様のほとんどが注文するたまりばの看板メニュー★手仕事で１本１本丁寧に骨抜きして仕込み、遠火の直火、炭火でじっくり焼き上げます◎脂の乗った魚や、ふっくらフワフワ、ジューシーなど、魚の種類によって様々な食感が楽しめます♪運がよければ幻の高級魚のどぐろなんかも…是非ご賞味ください！
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【たまりば名物！】魚の串焼き盛り合わせ 〈10本〉
3,030円(税込)
魚の目利きの店主がその日一番美味い魚を平塚、茅ヶ崎、小田原、江ノ島の市場から仕入れ手仕事で１本１本仕込みます。色々食べて貰いたいという想いから骨を取って一口サイズに切って串に刺し、焼鳥みたいにしたら食べやすいし、お酒のおつまみにもなるし魚串焼きというスタイルに★
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のどぐろの塩焼き串
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大磯産。幻の高級魚のどぐろ。「赤いダイヤモンド」や「白身のトロ」と呼ばれる逸品を贅沢にも串焼きにしてしまいました。溶け出すような脂の美味しさを楽しむことができます。
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サバの塩焼き串
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こちらも言わずと知れた相模湾の定番。煮ても焼いても塩でもタレでもいけちゃう最強魚。大衆魚とバカにしなさんな。外はパリッと中はとってもジューシー。隠れ1番人気。
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サーモンの照り焼き串
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老若男女に人気のサーモン。塩焼きも美味しいけどこちらもなかなかいけてます
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太刀魚の塩焼き串
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身にDHAが多く含まれているので脱メタボ?しかも栄養たっぷり。脂がのっていて独特の食感がたまらない。小骨が多い魚で焼鳥にすると骨が気になりますが骨を取って串にさしているので安心。
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イワシの蒲焼き串
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タレとの相性バッチリ。イワシってこんなに美味しかったの。っておかわりするお客さん続出中。しかも今となっては相模湾産のイワシは幻の魚化。出会えたあなたはラッキーかも?
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アジの塩焼き串
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相模湾と言ったら生しらすと並んで1番に出てくる魚。その中でも厳選した良い物だけを選んでお出ししています。特に今の時期脂がのって1番美味しい季節。鯵本来の味を堪能してください
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カマスフライとアジフライの食べ比べセット
1,628円(税込)
ホクホクとした食感が美味しいカマスフライ！魚フライ界の雄、最強アジへの挑戦！カマスはアジを超えるか？！
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【様々な用途でご利用頂ける個室】最大6名までご利用いただける個室をご用意しております。プライベート感たっぷりの空間で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。大切な会食や親しい方とのお集まりに最適です。落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしください。ご予約をお待ちしております。
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当店では、テーブル席とカウンター席をご用意しております。テーブル席は接待や会社仲間のご利用に最適で、ゆったりとお食事を楽しめます。カウンター席では、職人の手仕事を間近で見ながら、臨場感あふれる食事が楽しめます。お一人様でも気軽にご利用いただけるスペースです。
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【貸切は最大24名様まで対応可能◎】当店では、最大24名様までの貸切に対応可能です。プライベート感溢れる空間で、会社やご友人など大人数でのお集まりに最適です。人数に応じたお料理やドリンクをご用意し、皆様にご満足いただける時間を提供いたします。お気軽にお問い合わせください。
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海鮮を中心としたお食事を楽しんでいただけます♪
店主自ら毎朝、平塚・茅ヶ崎・大磯の漁港で目利きした新鮮な魚介を仕入れ。名物「魚串焼き」で素材の旨味を豪快に味わい、さらに、選び抜かれた旬魚を寿司歴40年の職人が握る極上寿司で堪能。ここでしか味わえない、海の恵みと匠の技の贅沢を、ぜひご体感ください。
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お酒の種類も豊富♪
神奈川県内13の酒蔵すべての銘柄を取り揃えた、地酒好きにはたまらないラインナップ！食中酒として料理と絶妙に調和する味わいが魅力です。季節限定酒や新酒など、四季折々の表情を楽しめるのも地酒ならでは。神奈川の風土と職人の技が生んだ一杯を、ぜひ料理とともにご堪能ください♪
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テーブル4名様 × 3
2～4名様のテーブル席★アットホームで落ち着いた雰囲気の店内です。
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テーブル4名様 × 3
2～4名様のテーブル席★ご友人との集まり、同窓会、宴会に…
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テーブル4名様 × 3
2～4名様のテーブル席★人数に応じてご利用頂けます。
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個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
【半個室テーブル席】ほかのお席とは離れたところにあるので、ゆったりとお寛ぎ頂けます。じっくりとお料理とお酒をお楽しみください。
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カウンター1名様 × 3
背もたれのしっかりある椅子なので、カウンター席でもゆったりとお料理をお楽しみいただけます。お1人様もお気軽にお越しください。
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貸切30名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
こじんまりとした空間で、様々な用途でご利用頂けます◎個室を探しているけどなかなか…という方々にもピッタリ！最大で30名様までOK★
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新鮮で美味しいお料理を♪
相模湾の朝獲れ鮮魚と、全国各地から取り寄せる希少な高級食材が「たまりば 極」でご堪能いただけます★
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飲み比べセットも大人気！
お刺身や魚串に合う日本酒を、定番から限定の珍しいものまで常時20種以上ご用意しております♪
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接待や、宴会に個室席も◎
他の席とは隔離された個室席もございます★接待や各種宴会、記念日も大歓迎◎ゆっくりお過ごし下さい♪
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お得なコースをご用意◎
落ち着いた空間で、早い時間帯限定のお手頃コースや、満足度120％の極コースをご用意☆
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ワンランク上の品質に拘り
相模湾でその日の朝にとれた新鮮な魚を使用したメニュ―やオーナー厳選の多様な日本酒や焼酎を品揃え◎
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個室から宴会まで大歓迎◎
平塚駅から徒歩4分の好立地！個室席から貸切まで幅広く対応致します◎最大30名様まで対応可能です★
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日本酒のプロが厳選した、魚に合うお米を使用した日本酒
どんなお魚料理に何を合わせるか？ お刺身でも赤身魚か白身魚かで、相性の良い日本酒は変わってきます。当店は酒屋のプロと相談し、旬のお魚に合う日本酒を厳選。お刺身、日本酒ともに、お店のスタッフにお尋ね頂ければ、間違いのないものをお出し致します。お気軽にお声掛けください！
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神奈川にある全13の蔵元の銘柄を取り揃え◎
神奈川県には、個性豊かな地酒を造る酒蔵が13あります。当店は全ての蔵の銘柄を常時取り揃えております。神奈川の地酒は、食中酒としても楽しめるものが多く、料理との相性を重視した酒造りが行われています。また、各蔵元は季節ごとの限定酒や新酒など、様々な日本酒を提供しており、四季折々の味わいを楽しむことができます♪
